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Étant considéré comme un café grand cru, notre Skybury nous provient de la région de Cairns sur les plateaux d'Atherton (région du Nord de la Cordillère australienne, située au Queensland, en Australie). La plantation varie entre 600m et 900m d'altitude.
Mélange de deux variétés, arabica bourbon tout d'abord, provenant très certainement de l'ile de la Réunion, et de Catuaï reconnu pour sa qualité de goût.
Ce café présente un corps généreux avec des saveurs riches et audacieuses, fruitées et chocolatées.
Torréfaction au paquet sur commande.
