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Equateur - Galapagos - Amerique du Sud
San Cristobal, l'une des plus grandes des 87 iles qui constituent l'Archipel des Galapagos. Jouit d'un climat exceptionnel et d'un terroir unique, les rivières sont alimentées par le lac du cratère volcanique "El Junco" situé à 1350m d'altitude. Cette eau de source riche en minéraux, ce sol volcanique humide et fertile apporte la vie sur l'ile. C'est en 1878 qu'un jeune Equatorien appelé Don Manuel J Cobos, planta 100 hectares d'arabica Bourbon sur l'hacienda "El Cafetal" sur l'ile. La plantation s'étale entre 1350m et 2700m d'altitude au dessus du niveau de la mer.
Aujourd'hui, l'archipel des Galapagos est inscrit au "patrimoine de l'humanité"par l'UNESCO. Les caféiers poussent à l'ombre d'arbres originels agés pour la plupart de plus de 130 ans.
Ce café offre une tasse douce et équilibrée avec des arômes floraux et chocolatés.
Torréfaction au paquet sur commande.
