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Tanzanie - Kilimandjaro - Uru Shimwe

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Réf. : Tanzanie - Kilimandjaro - Uru Shimwe
En stock
Caractère gustatif : Doux
Classification : Pure origine

Café torréfié et moulu à la commande.

Un conseil : contactez-nous au 02 43 24 66 66

Caractère gustatif
Doux
Variété
Classification
Pure origine
Description

Les parcelles sont dispersées sur le terroir du mont "Kilimandjaro" à différentes altitudes comprises entre 1300m et 1800m. Ce café provient de petits fermiers dont la taille moyenne d'environ 1.5 hectares. Ce terroir bénéficie de conditions idéales pour produire un café d'exception. Pluies soutenues de Février à Avril et légère d'octobre à décembre.

Il s'agit d'un café lavé, fermenté 12-24h, puis séché au soleil jusqu'à 11-12%de taux d'humidité.

Ce café offre un tasse fruitée, délicatement citronnée. Notes de caramel et de chocolat- Score 84

Torréfaction au paquet sur commande.

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